Syrové rezne so šampiňónmi

10 dkg tvrdého syra, 10 dkg pivného syra, 1 varený zemiak, 2 vajcia, plátok slaniny, 1 menšia cibuľa, 10 dkg očistených šampiňónov, 1 feferónka, 2 PL múky, olej na vyprážanie, štipka soli, , Na obaľovanie:, 2 vajcia, 1 pohár mlieka, 3 PL hladkej múky, štipka soli, strúhanka

Všetky suroviny nakrájajte na kocky, spojte vajciami a utvorte hmotu z ktorej tvarujte bochníčky, ktoré obaľujte v rozšľahaných vajciach a strúhanke. Vyprážajte v horúcom oleji.