Pečené kuracie stehná

4 kuracie stehná, 1,5 kg zemiakov, mrkvu, olej, cesnak, soľ, čierne korenie, vegetu, tymián, 2-3 menšie cibule, 6 strúčikov cesnaku, horčicu, citrónovú šťavu, jablká, syr, grilovacie korenie

Zemiaky narežeme na krúžky, pridáme nakrájanú mrkvu, olej, premiešame (miešame po pridaní každej suroviny), pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme, pridáme 1 lyžicu horčice, citrónovú šťavu, cibuľu a necháme asi 1 hodinu postáť.
Medzitým osolíme kuracie stehná, posypeme vegetou a posypeme grilovacím korením.
Po hodine dáme zemiakovú zmes na plech, posypeme tymiánom, poukladáme stehná a dáme piecť. V polovici pečenia obložíme dookola jablkami, dáme znovu piecť a tesne pred dopečením posypeme kuracie stehná syrom.