Pstruh s mandľami
Potrebujeme:
4 asi 20 dkg pstruhy, 125 g masla, 50 g múky, 75 g mandlí, 3 cl oleja, soľ a korenie podľa chuti
Ako na to:Pstruhov očistíme. Soľ zmiešame s korením v lyžici oleja a touto zmesou potrieme ryby. Potom ich obalíme v múke a osmažíme na panvici s maslom a olejom z obidvoch strán.
Na zostatku masla opečieme nahrubo posekané mandle a pstruhov tým prelejeme. Podávame so zemiakmi.
24.12.2008