Kapor so syrom v alobale

1 kapor, soľ, 200 g strúhaného syra, 60 g masla, zelenú petržlenovú vňať, alobal, soľ

Kapra očistíme, rozrežeme na polovice, stiahneme z neho kožu a osolíme. Alobal a kapra natrieme rozpusteným maslom, kapra posypaného strúhaným syrom položíme na alobal, ktorý dobre uzavrieme a dáme piecť 25 minút na mriežku do rúry.
Kapra nakrájame, poukladáme na misu, obložíme zemiakovými hranolkami, nakladanou zeleninou a podávame.