Hlivový guláš so zeleninovou paprikou
Potrebujeme:
400 g čerstvých hlív, 40 tuku, 2 cibule, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, hydinový vývar, 200 g zeleninovej papriky, 200 g paradajok
Ako na to:Hlivy očistíme a nakrájame na plátky. Papriku zbavíme jadrovníka a nakrájame na rezance. Paradajky umyjeme a narežeme na osminky.
Na rozohriatom tuku speníme očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu. Do opraženej cibule pridáme nakrájané hlivy, zeleninovú papriku a osminky paradajok.
Všetko osolíme, poprášime mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou, podlejeme hydinovým vývarom a dusíme do mäkka.
13.01.2009
