Pikantná hlivová omáčka
Potrebujeme:
300 g hlív, 1 strúčik cesnaku, 30 g masla, 2 cibule, 30 g múky, 1 l vývaru z masoxu, 100 ml bieleho vína, mletú papriku, mleté korenie, lyžicu octu
Ako na to:Hlivy pokrájame na väčšie kúsky a povaríme 10-15 minút v osolenej vode.
Na panvici v rozohriatom masle osmažíme cesnak, pridáme cibuľu a opražíme. Zasypeme múkou, opražíme, zalejeme vývarom, krátko povaríme. Pridáme víno a opäť krátko povaríme.
Napokon pridáme uvarené hlivy, okoreníme, osolíme, okyslíme a ihneď podávame.
18.01.2009
