Smotanová omáčka s hlivou

300 g hlivy, tuk, soľ, korenie, ocot alebo citrónovú šťavu, kyslú smotanu

Na tuku podusíme nakrájanú hlivu i s nožičkami, zalejeme vývarom z masoxu, osolíme.
V smotane rozšľaháme hladkú múku a za stáleho miešania pridáme k vriacemu bujónu. Dochutíme citrónovou šťavou alebo octom, soľou, cukrom, podávame s vareným mäsom.
Ako prílohu môžeme podávať knedľu alebo cestoviny.