Zeleninový šalát s hlivou

500 g hlivy, 2 veľké cibule, 5 veľkých mrkiev, 3 petržleny,1/2 zeleru, 3 jablká, sterilizovanú kukuricu, 1 l kyslej smotany, soľ

Nadrobno nakrájanú hlivu udusíme na cibuľke, osolíme. Po vydusení šťavy pridáme kyslú smotanu a prehrejeme do varu.
Uvarenú zeleninu nakrájame nadrobno a spolu s pokrájanými jablkami a kukuricou pridáme ku hlive. Premiešame a podávame dobre vychladené.