Hubové šišky

huby (nie šampiňóny), masť, cibuľa, staršie rožky, mlieko, petržlenová vňať, vajcia, strúhanka, rasca, mleté čierne korenie, soľ

Použite výhradne čerstvé huby. Huby nakrájajte, osoľte a pridajte rascu a poduste na masti a nadrobno posekanej cibuli. Potom podlejte a keď sa voda vydusí tak ich z panvicu preklopte do misy. Rožok alebo dva pokrájajte na kocky pokropte mliekom, a pridajte k hubám. Ďalej pridajte nasekanú petržlenovú vňať, 2 vajcia, osoľte a okoreňte a dobre premiešajte. Z tejto hmoty tvarujte šišky, ktoré obaľte v strúhanke a pražte na masti.