Plnené palacinky s hlivou

250 ml mlieka, 1 vajce, 1 žĺtok, 100 g hladkej múky, soľ, 60 g tuku na pečenie
Náplň: 150 g hlív, 15 g masla, 1 cibuľu, petržlenovú vňať, čierne korenie, soľ

Do hrnčeka nalejeme mlieko, pridáme vajce, žĺtok, múku, soľ. Cesto dobre premiešame.
V panvici na rozohriatom tuku upečieme z cesta palacinky. Hotové potrieme pripravenou hubovou náplňou, zvinieme a podávame.
Náplň: Na rozohriatom masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a jemne posekanú petržlenovú vňať. K tomu pridáme nadrobno pokrájané hlivy, osolíme a udusíme do mäkka.