Kuracie s omáčkou
Potrebujeme:
300 g kuracích pŕs, maslo, hladkú múku, vývar, biele víno, soľ, mleté čierne korenie, mletý muškátový oriešok
Ako na to:Umyté a osušené kuracie prsia vcelku osolíme, okoreníme a necháme 20 minút odležať. Potom ich prudko opečieme v panvici na oleji z obidvoch strán. Po opečení ich dáme do osolenej vody a uvaríme domäkka.
Z masla a múky pripravíme zápražku, ktorú rozriedime vývarom. Pridáme biele víno a spolu povaríme asi 20 minút. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a mletým muškátovým orieškom.
Uvarené kuracie mäso nakrájame na kúsky a prelejeme ich omáčkou.
Podávame s uvarenou ryžou.
04.01.2009
Podobné recepty
Grilované kuracie stehná, Grilované kuracie stehná, Kuracie krídla na čínský spôsob, Kuracie prsia Alfrédo, Kuracie jednohubky, Kuracie prsia s horčicovou omáčkou a cibuľkou, Grilované kuracie prsia s broskyňovou omáčkou, Grilované kuracie prsia s broskyňovou omáčkou, Bami Goreng, Kuracie stehná s limetovo - medovou omáčkou
