Jahňacie mäso na paprike

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Baranie, teľacie a jahňacie mäso

Potrebujeme:

750 g jahňacieho mäsa, 150 g cibule, 80 g masla, 30 g hladkej múky, 10 g sladkej červenej papriky, 4 lyžice vývaru, soľ, 3 strúčiky cesnaku, 3 lyžice paradajkového pretlaku

Ako na to:

Očistenú a nakrájanú cibuľu orestujeme na masle, pridáme kúsky jahňacieho mäsa a opražíme.
Potom ich poprášime hladkou múkou a mletou červenou paprikou, osolíme, zalejeme vývarom a udusíme domäkka. Pred dokončením pridáme prelisovaný cesnak a rajčiakový pretlak. Krátko povaríme.
Jahňacie mäso na paprike podávame s ryžou a ozdobíme nakrájanou petržlenovou vňaťou a oreganom.

24.12.2008