Hovädzie bifteky
Potrebujeme:
500 g hovädzej sviečkovice, olej, soľ, 250 g šunky, tatársku omáčku, 5 vajec
Ako na to:Hovädzie mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na hrubšie rezne, ktoré zľahka naklepeme a na rozpálenom oleji opečieme z každej strany 5 minút.
Opečené bifteky uložíme na teplú misu, z oboch strán osolíme, na každý biftek dáme plátok šunky, trocha tatárskej omáčky a volské oko. Podávame so zemiakovými hranolčekmi.
19.12.2008