Zapečené paradajky

3 paradajky, 100 g Michalovskej tehly, 2 štvorce Syrokrému Smotanela s jogurtom, 2 zemiaky, 50 g šunky, soľ, korenie, 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate, 1 cibuľu

Uvarené zemiaky postrúhame na strúhadle a zmiešame s taveným syrom.
Syr a šunku pokrájame na malé kocky a primiešame k zemiakom spolu so soľou a korením.
Z paradajok odstránime dužinu a naplníme ich zmesou. Plnené paradajky pečieme v predhriatej rúre 10 minút. Pred podávaním paradajky ozdobíme opečeným plátkom cibule a petržlenovou vňaťou.