Hlivové fašírky
Potrebujeme:
500 g hlivy, 150 g tuku, 80 g strúhanky, tri žĺtka, 30 g cibule, trochu mlieka, dve žemle, korenie, majorán, soľ, dva strúčiky cesnaku
Ako na to:Hlivu pokrájame a podusíme asi 25 minút. Potom scedíme a pomelieme.
Žemľu pokrájame, pokropíme mliekom. Cibuľku osmažíme na tuku a zmiešame s hlivou, žĺtkami a cesnakom. Osolíme a okoreníme.
Pridáme žemľu. Podľa potreby zahustíme strúhankou. Z masy vytvarujeme fašírky, obalíme ich v strúhanke a vysmažíme.
24.02.2009
