Baklažán s cestovinou
Potrebujeme:
baklažán, soľ, olivový olej, 2 strúčiky cesnaku, čerstvý, alebo sušený rozmarín
Ako na to:Ošúpaný baklažán pokrájame na plátky, ak sú veľké poprekrajujeme ich a osolíme. Po 15 minútach opláchneme studenou vodou a poutierame do sucha.
Na olivovom oleji speníme nadrobno pokrájaný cesnak, pridáme plátky baklažánu, čerstvý, alebo sušený rozmarín a opečieme do zlatista.
Podávame na uvarených cestovinách. Namiesto baklažánu môžeme použiť cuketu.
28.02.2009