Plnené šampiňóny
Potrebujeme:
8 veľkých šampiňónov, 50 g šunky, 5 dcl mlieka, 20 g masla, šťavu z polovice citróna, 1 menšiu cibuľu, 100 g strúhaného syra, strúhanku, vývar, soľ
Ako na to:Šampiňóny očistíme, klobúčiky oddelíme a urobíme do nich priehlbinku. Namočíme ich na 10 minút do mlieka, osušíme, pokropíme citrónovou šťavou a opečieme na oleji.
Nožičky nadrobno pokrájame a podusíme s pokrájanou cibuľou. Pridáme na malé kocky pokrájanú šunku a strúhanku a ešte chvíľu spolu podusíme.
Zmesou naplníme priehlbinky klobúčikov, posypeme postrúhaným syrom a v stredne teplej rúre zapečieme. Podávame s ryžou a zeleninovým šalátom.
11.02.2009
