Špenátové krokety
Potrebujeme:
150 g mrazeného špenátu, 40 g masti, cibuľu, 80 g krupice, 1 dcl mlieka, 1 žemľu, 1 vajce, mleté čierne korenie, muškátový kvet, strúhanku, masť na vyprážanie
Ako na to:Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme rozmrazený špenát a podusíme. Primiešame krupicu, zalejeme mliekom, osolíme, okoreníme a uvaríme kašu.
Do vychladnutej kaše pridáme na kocky pokrájanú žemľu a vajce. Z hmoty lyžicou vykrajujeme buchtičky, posypeme ich strúhankou a formujeme krokety. Vypražíme v horúcej masti.
11.02.2009
