Karfiolový prívarok
Potrebujeme:
600 g karfiolu, 40 g masla, 60 g hladkej múky, 1 dcl mlieka, vodu, muškátový kvet, petržlenovú vňať
Ako na to:Očistený a umytý karfiol i s pokrájanými mladými listami dáme variť do vody.
Z masla a múky urobíme zápražku, zalejeme ju vývarom z karfiolu a mliekom, vylejeme k uvarenému karfiolu, osolíme a povaríme. Nakoniec pridáme trochu muškátového kvetu a nadrobno posekanú petržlenovú vňať.
07.01.2009