Hlivový maďarský guláš

1 cibuľu, 50 g slaniny, 400 g hlív, 1 čerstvú papriku, 1 menšiu šalátovú uhorku, 2 paradajky, soľ, korenie, štipku cukru, sladkú papriku, štipku pálivej papriky, 200 ml smotany, 1 lyžicu hladkej múky

Cibuľu nakrájame nadrobno a necháme na slanine pokrájanej na drobno opražiť. Pridáme pokrájané hlivy a dusíme. Doplníme pokrájanou paprikou, uhorkou, paradajkami.
Osolíme, prisladíme, okoreníme, pridáme sladkú i pálivú papriku a 10 minút povaríme. V smotane rozmiešame múku a guláš zahustíme. Podávame s bielym pečivom.