Špirálky s brokolicou a tofu

1 balenie cestovinových špirál, olej, menšiu cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 100 až 200 g brokolice, 1 tofu podľa chuti, prípadne aj diétnu alebo šunkovú salámu, soľ, mleté čierne korenie, karí korenie, 50 g syra na strúhanie

Na oleji osmažíme cibuľu, cesnak, brokolicu nadrobno nakrájanú, pridáme na kocky nakrájané tofu a salámu, okoreníme, osolíme a asi 5 minút dusíme.
Medzitým si uvaríme cestoviny v slanej vode. Scedené cestoviny spojíme s udusenou zmesou, posypeme nastrúhaným syrom.