Pikantná zelenina

1 kg cibule, 1 kg papriky, 1 kg zelených paradajok, 10 až 15 feferónov, 1 malú horčicu, 2 dcl oleja, 2 dcl octu, 50 g kryštálového cukru, 10 g soli

Cibuľu, papriku, paradajky, feferóny očistíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme horčicu, olej, ocot, cukor, soľ. Premiešame a varíme 25 až 30 minút.
Poháre naplníme horúcou masou, uzatvoríme a sterilizujeme 15 minút.
Zelenina je vhodná doplnok do nátierok alebo k mäsitým jedlám .