Karfiolová polievka
Potrebujeme:
250 g karfiolu, 40 g masla, 40 g hladkej múky, 1 dcl mlieka, muškátový oriešok, soľ, vodu, petržlenovú vňať
Ako na to:Rozobratý karfiol dáme variť do vriacej vody, z masla a múky pripravíme bledú zápražku, ktorú zalejeme mliekom a vodou.
Prilejeme ju do uvareného karfiolu a spolu povaríme. Nakoniec pridáme soľ, postrúhaný muškátový oriešok a posekanú petržlenovú vňať.
26.01.2009