Cestoviny

1/2 až 3/4 balíčka cestovín (gnocchi, vretena), 1 cibuľu, 20 dkg kvalitnej dusenej šunky (na plátky), 2 veľké tavené syry á 50 g(najlepšie sa šunkovou príchuťou, olej, 1,5-2 dcl mlieka

Uvaríme si cestoviny klasickým spôsobom (v dostatočnom množstve osolenej vody) podľa návodu.
Vo vedľajšom hrnci si orestujeme na oleji cibuľku nadrobno nakrájanú, pridáme k nej na malé kúsky nakrájanú šunku a restujeme za stáleho miešania (ináč sa rado pripaľuje). Po chvíľke pridáme tavené syry a necháme ich roztaviť. Nesolíme - syr je už dostatočne slaný.
Tesne pred koncom prilejeme na hotový pokrm mlieko, zamiešame a chvíľu povaríme - omáčka nám malinko zhustne. Odstavíme a zmiešame vo veľkom hrnci s uvarenými scedenými cestovinami.
Servírujeme na taniere.