Aperitív Mulsum

0,7 l suchého bieleho vína, 3 vrchovaté lyžice medu, škoricovú kôru (2 cm), 10 anízových semienok

Štvrtinu vína nalejeme do hrnca, pridáme med a privedieme do varu, vložíme korenie a zoberieme z ohňa. Necháme až do vychladnutia.
Precedíme a zmes nalejeme späť do fľaše ku zvyšku vína. Pretrepeme, uzatvoríme korkom a necháme v chlade 2 týždne uležať (fľašu dáme naležato).