Novoročný punč

8 porcií
7,5 dcl vody alebo slabšieho čaju, 20 dkg cukru, 3 pomaranče, 1 citrón, 2 hrebíčky, kúsok celej škorice, 0,5 l červeného vína, 2 dcl rumu

Do hrnca nalejeme vodu alebo slabý čaj, pridáme cukor, z 2 pomarančov a z polovice citrónu ostrúhanú kôru, škoricu a hrebíček, asi 5 minút všetko povaríme.
Potom zmes prelejeme cez sitko do inej nádoby, prilejeme víno, postavíme na oheň, zahrejeme takmer k bodu varu, potom odstavíme, pridáme šťavu z pomarančov a citrónov, rum a zamiešame.
Hotový punč nalejeme do nahriatych pohárov a podávame.