Zapekané paradajky

Recepty » Bezmäsité jedlá » Zeleninové jedlá

Potrebujeme:

4 väčšie tvrdé paradajky, 125 g hlivy, 2 lyžice strúhanky, 20 g masla, 1 lyžicu oleja, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, soľ

Ako na to:

Z paradajok odrežeme vŕšky a vydlabeme vnútro.
Očistené a umyté hlivy nakrájame na tenké plátky a udusíme na masle. Pridáme vydlabanú dužinu z paradajkok a opraženú strúhanku. Primiešame zelenú petržlenovú vňať posekanú nadrobno
a touto zmesou naplníme paradajky.
Uložíme do ohňovzdornej nádoby vymastenej tukom, pokvapkáme olejom a asi 15 minút zapekáme vo vyhriatej rúre. Podávame ešte teplé s chlebom alebo so zemiakovou kašou.

04.01.2009