Dolkové koláčiky

10 dkg zmäknutého masla, 10 dkg margarínu, 10 dkg práškového cukru, 2 žĺtka, 30 dkg hladkej múky

10 dkg zmäknutého masla, 10 dkg sadla a 10 dkg práškového cukru trieme v šľahači do peny, pridáme 2 žĺtka a vyšľaháme. Na dosku preosejeme 30 dkg hladkej múky, pridáme žĺtkovou zmes a rýchlo spracujeme v cesto. Dáme na 1/2 hodinky oddýchnuť do chladna.
Potom tvoríme malé guličky, druhým koncom varešky urobíme dolky.
Koláčiky potrieme rozšľahaným vajíčkom a omočíme v jemne strúhaných orechoch a dolky plníme marmeládou, najlepšie ríbezľovou.
Naskladáme na plech (papier na pečenie) a upečieme v stredne vyhriatej trúbe. Vychladnuté koláčiky pocukrujeme.