Knedličky s hlivou
Potrebujeme:
Zemiakové cesto: 1 kg zemiakov, 300 g múky, vajce, soľ
Plnka: 500 g hlív, 100 g cibule, tuk, žĺtka, soľ, čierne korenie, strúhanku a maslo na poliate
Cibuľu pokrájame nadrobno, opražíme, pomiešame s uvarenou pomletou hlivou, žĺtkami a ochutíme.
Cesto vymiesime, formujeme knedličky, ktoré plníme pripravenou plnkou. Varíme v osolenej vode. Po vybratí posypeme strúhankou a polejme maslom.
28.02.2009
