Viedenský zemiakový šalát

zemiaky, cibuľu, olej, ocot, cukor, korenie, soľ

Zemiaky uvaríme v šupke. Ešte teplé zemiaky olúpeme, nakrájame na kocočky a premiešame s trochou oleja. Pridáme veľmi jemne pokrájanú cibuľu.
Z vody, octu, cukru, korenia a soli pripravíme zálievku, ktorú vylejeme do zemiakov s cibuľou. Dobre premiešame a dbáme na to, aby šalát bol primerane hustý (aby neplával).
Ak je treba, tak ešte dochutíme a dáme na chladné miesto dobre odležať.