Brokolicová nátierka I

½ kg brokolice, 3 PL tuku, 50 g masla, 0, 5 dl hustej smotany, 50 g tvrdého syra, petržlenová vňať (pažítka), mleté biele korenie, soľ

Brokolicu očistite, nadrobno pokrájajte a dajte do horúceho tuku. Za stáleho miešania ju uduste do mäkka, podlejte smotanou, pridajte soľ, korenie a nechajte prevrieť. Nakoniec primiešajte najemno pokrájanú petržlenovú vňať (pažítku). Zmes natierajte na pečivo, posypte strúhaným syrom, pokvapkajte maslom a vo vyhriatej rúre zapečte.

TIP: Nátierku môžete použiť aj bez zapekania, vtedy maslo zamiešajte do nátierky po dovarení.