Hliva so salámou
Potrebujeme:
40 g masla, 1 cibuľu, 150 g hlív, soľ, mleté čierne korenie, 70 g mäkkej salámy, 2 natvrdo uvarené vajcia, citrónovú šťavu, petržlenovú vňať alebo pažítku
Ako na to:Očistené huby umyjeme a pokrájame.
Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané huby, soľ, mleté čierne korenie a prikryté udusíme. Necháme vychladnúť a na mäsovom mlynčeku spolu so salámou a uvarenými vajciami zomelieme.
Zomletú zmes dobre vymiešame, pridáme niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a natrieme na plátky sendviča. Ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou alebo pokrájanou pažítkou.
22.02.2009
