Zapekané baklažány
Potrebujeme:
3 baklažány, 3 vajcia, 100 g tvarohu, 100 g ementálu, soľ, mleté čierne korenie
Ako na to:Baklažány umyjeme a osušíme.
V rúre, alebo na ražni ich prudko opečieme až šupka stmavne a zvraští sa. Ošúpeme ich, alebo oškrabeme.
V miske ich roztlačíme, zmiešame s tvarohom a za stáleho miešania pridávame postupne vajcia.
Napokon pridáme postrúhaný ementál, dobre premiešame, osolíme, okoreníme a dáme do maslom vymastenej ohňovzdornej misy. Pečieme v stredne vyhriatej rúre 20 až 30 minút.
04.01.2009
