Šii take na cesnakovom masle
Potrebujeme:
200 g čerstvých húb šiitake, 25 g masla, 2 roztlačené strúčiky cesnaku, 1 PL nadrobno nakrájanej čerstvej zeleniny (petržlen, koriander, kôpor), rascu, lyžičku citrónovej šťavy, 25 g strúhanky
Ako na to:Šiitake zľahka opražíme na rozpálenom oleji, necháme odkvapkať na obrúsku.
Zmiešame maslo, cesnak, zeleninu, rascu, citrónovú šťavu, pridáme trochu soli a korenia.
Zmesou naplníme klobúčiky húb, vložíme ich do sklenenej misy, posypeme strúhankou a v rúre pri teplote 150 C asi 5 minút. Pečieme do zlatohnedého sfarbenia strúhanky. Podávame s pečivom.
22.02.2009
