Plnené lokše

500 g uvarených zemiakov v šupke, 200 g hladkej múky, 1 lyžicu masti, soľ
Plnka: 250 g bravčovej pečene, 1 lyžicu masti, 1 cibuľu, 100 g hlív, 150 g mrazenej zeleniny, 1 lyžicu kečupu, soľ, mleté čierne korenie, rascu

Uvarené zemiaky ošúpeme, postrúhame na jemnom strúhadle, pridáme múku, masť, osolíme a vypracujeme hladké cesto. Z cesta formujeme guľky s priemerom asi 6 cm, každú rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenučké placky a opekáme na suchej teflónovej panvici z oboch strán. Upečené lokše naplníme plnkou a zvinieme.
Plnka: Pečeň pokrájame na kúsky a spolu s pokrájanou cibuľou a hlivami opražíme na masti. Pridáme zeleninu, okoreníme, osolíme, posypeme rascou a dusíme do mäkka. Pred dokončením dusenia pridáme kečup.