Šunková s hlivou

100 g hlív, 50 g masla, 50 g šunky, 2 varené vajcia, uhorku, sendvič, mleté čierne korenie, citrónovú šťavu, zelenú petržlenovú vňať, soľ

Očistenú hlivu podusíme na časti masla, osolíme, okoreníme a spolu so šunkou a vajciami pomelieme na mäsovom mlynčeku. Zmes vymiešame na jemnú nátierku, ochutíme niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy a natierame na plátky sendviča. Povrch zdobíme zelenou petržlenovou vňaťou alebo kyslou uhorkou.