Karfiol s hlivou

1 karfiol, tuk, 200 g hlív, 100 g kečupu, 100 g tvrdého syra, petržlenovú vňať, ocot, soľ, čierne korenie a cukor na ochutenie

Karfiol očistíme, opláchneme v mierne okyslenej vode, dáme do vriacej osolenej vody, do ktorej sme pridali cukor a varíme v neprikrytej nádobe do polomäkka.
Rozdelíme na ružičky, vložíme do nádoby vymastenej tukom. Obložíme na pásiky pokrájanými hlivami, polejeme kečupom, ochutíme, posypeme strúhaným syrom a zapečieme.