varenie%20vajec - vyhladavanie
Slané pečivo
Múku, tuk, šľahačkovú smotanu a soľ zamiešame a vypracujeme cesto. Cesto odložíme do chladničky, najlepšie do druhého dňa. Z vyvaľkaného cesta vykrajujeme rôzne tvary, ktoré natrieme vajcom,...
Rybacia polievka
Očisteného kapra umyjeme, osušíme a pokrájame na porcie. Osolíme a prudko opražíme v panvici na rozpálenom oleji z obidvoch strán. Opražené porcie vyberieme a odložíme na teplé miesto. Výpek...
Margot rez
Cesto zmiešame s postrúhanou margot čokoládou a dáme piecť na vymastený a pomúčený plech. Na vychladnutý koláč rozotrieme džem a čokoládovú polevu.
Jednoduché mandľové pralinky
Čokoládu polámte, dajte do hrnčeka a nad parou nechajte rozpustiť. Odložte zo sporáka, zapracujte posekané mandle a likér. Lyžičkou odkrajujte malé kúsky. Položte ich na plech a vytvarujte...
Jablková nutela
Jablka umyjeme, ošúpeme, povykrajujeme jaderníky. Môžeme pokrájať na menšie kúsky a dáme dusiť do vody, nie na prudkom ohni. Potom pridáme ostatné suroviny a ešte chvíľku povaríme. Keď...
Mandle v čokoláde
Olúpané madle nakrájame na rezančeky, upražíme na suchej panvici. Rozpustíme čokoládu na varenie s trochou 100% tuku. Do teplej čokolády vmiešame opražené rezančeky mandlí v pomere: 1 diel...
Cestoviny s brokolicovo-smotanovo-syrovou omáčkou
Brokolicu nakrájame na malé kúsky a dáme ich nad paru - do polomäkka. Cestoviny uvaríme v tej istej vode, ako sme robili brokolicu. Pridáme viac vody, troška soli a oleja, aby sa cestoviny nelepili. Omáčka:...
Medové cigary
Med, orechy a čokoládu za stáleho miešania ohrievame do bodu varu. Teplú hmotu vyklopíme do preosiateho práškového cukru a váľame, až je hmota tvrdá. Formujeme ju do cigár. Na hrubší koniec...
Matcha Zmrzlina
Do hrnca vlejeme mlieko a šľahačku a ohrievame, kým nedosiahne teplotu približne 90 °C. Stiahneme z ohňa a pridáme preosiatu zmes práškového cukru a Matche. Pridáme brandy a necháme vychladnúť. Pred...
Čokoládavý-tortový krém
Do hrnca vylejeme šľahacku a pridáme na drobno posekanu čokoládu. Necháme všetko spolu prevariž, až pokiaľ sa čokoláda nerospustí. Necháme v hrnci vychladnúť, po vychladnuti vložíme aj s hrncom...
