jelenie stehno pečené v rúre - vyhladavanie
Čerešňový koláč
Rastlinný tuk vymiešame s práškovým cukrom na penu. Pridáme žĺtka, na hrot noža soli, múku, rum a vymiešame. Cesto uložíme na plech, ozdobíme umytými vykôstkovanými čerešňami a upečieme...
Závin s údeným mäsom
Z múky, droždia, žĺtkov a štipky soli spracujeme vláčne cesto, ktoré dáme vykysnúť. Potom ho rozvaľkáme na plát s hrúbkou asi 1 cm a pokryjeme nadrobno nakrájaným údeným mäsom. Plát...
Rybársky pstruh
Ryby umyjeme, vyberieme vnútro, dobre vyčistíme, osolíme, okoreníme, pokvapkáme šťavou z citróna. Plech vystelieme alobalom tak, aby prečnieval. Potrieme maslom a uložíme naň ryby. Syr nastrúhame,...
Žemľa obožená faširkou a zeleninou
Umyté mäso zomelieme s namočenou žemľou, pridáme soľ, papriku, rascu, korenie, postrúhanú cibuľu a pretlačený cesnak. Zmes dobre vypracujeme a vyformujeme bochník, ktorý upečieme vo vyhriatej...
Vianočné koláčiky
Z múky, mandlí, mäkkého masla, cukru a soli spracujte cesto. Rozvaľkajte ho a vykrajujte kolieska (alebo iné tvary). Preneste na vymastený plech, potrite rozšľahaným vajcom a posypte mrveničkou...
Ovocné cestoviny
S časťou masla vymažeme pekáč a vložíme do neho polovicu cestovín premiešaných s druhou časťou masla. Nakrájame ovocie a navrstvíme ho na cestoviny. Zakryjeme zvyškom cestovín a pokrm...
Prekladanec
Polovičku natenko nakrájanej slaniny poukladáme na pekáč. Ošúpané zemiaky pokrájame na kolieska, poukladáme na slaninu a trošku osolíme. Údené mäso pokrájame na tenšie plátky, uložíme...
Zemiaková baba na kapuste
Kapustné listy vložíme do vriacej osolenej vody, krátko sparíme a vyberieme. Dno pekáča vyložíme polovicou listov. Očistené zemiaky postrúhame spolu s cibuľou, pridáme vajce, pretlačený...
Zemiaková baba na kapuste
Kapustné listy vložíme do vriacej osolenej vody, krátko sparíme a vyberieme. Dno pekáča vyložíme polovicou listov. Očistené zemiaky postrúhame spolu s cibuľou, pridáme vajce, pretlačený...
Paštéta z diviaka
Bravčový bôčik vykostíme, zrežeme kožu, pokrájame na kocky, osolíme a necháme v chladničke odležať 24 hodín. Varené alebo pečené mäso z diviaka bez šliach a kostí a odležaný bravčový...
