babovka zo spaldovej muky - vyhladavanie
Šunka na víne
Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme ju vínom, dochutíme soľou, mletým čierny korením, ovaríme a precedíme. Z uvareného mäsa nakrájame hrubšie rezne a dáme ich do teplej...
Kurča v paradajkovej omáčke
Kurča umyjeme a očistíme, usušíme v utierke a nakrájame na štvrtky. Na rajnici rozpustíme olej, pridáme slaninu nakrájanú na kocky a rozškvaríme. Na výpeku zo slaniny opečieme prudko porcie...
Trhance s čučoriedkovým džemom
Z mlieka, vajec, kypriaceho prášku, múky, vanilkového cukru a hrozienok vymiešame palacinkové cesto. Na oleji upečieme asi pol centimetra hrubé placky, ktoré natrháme a potrieme čučoriedkovým...
Šošovicová polievka
Umytú šošovicu uvarte do polomäkka, pridajte kapustu a celú cibuľu. Z tuku a múky urobte zápražku, zalejte okyslenou vodou a pridajte do polievky. Osoľte a povarte. Do hotovej polievky primiešajte...
Slané osúchy
Opražíme na masti postrúhanú kapustu, osolíme a dusíme do mäkka. Udusenú kapustu okoreníme čiernym korením. Z múky, žĺtka, oleja, vlažného mlieka a soli urobíme kvások. Vymiesime vláčne...
Rolky z kreviet so zeleninou
Kaleráb, čínske hríby a cibuľku nakrájame. Pripravíme plnku, do ktorej pridáme čili papričky a celé vajíčko. Ryžový baliaci papier potrieme pivom. Zvlhnutý ho naplníme zeleninovou plnkou...
Rezy s kokosovou plnkou
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom dopenista a striedavo pridávame orechy a múku premiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov a škoricu. Cesto vylejeme...
Králik na slanine
Naporcovaného králika potrieme cesnakom utretým so soľou, dáme do pekáča s osmaženou slaninou a bôčikom. Opečieme zo všetkých strán. Zeleninu nakrájame na kolieska, pridáme k mäsu a podlejeme...
Parená knedľa
Do múky pridajte droždie rozdrobené vo vlažnom mlieku so soľou a cukrom. Vypracujte cesto, ktoré nechajte na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdeľte na 2 - 4 časti. Vytvarujte do valčekov...
Slané mandľové slzičky
Spracujeme cesto a uložíme ho na noc do chladu. Potom rozváľkame na hrúbku 1 cm, povykrajujeme slzičky, potrieme vajcom a ozdobíme mandľou. Môžeme pokrájať aj na tyčinky kolieskom a posypať...
