kolace z smotany - vyhladavanie
Jemná biela zeleninová polievka
Očistenú a umytú koreňovú zeleninu nakrájame na malé kúsky a varíme v menšom množstve vody. Pred dovarením pridáme mlieko. V smotane rozšľaháme maizenu a za stáleho miešania vlejeme...
Fazuľový šalát s chrenom
Namočenú fazuľu uvarte do mäkka a nechajte vychladnúť pridajte na tenké kolieska nakrájané párky, sterilizovaný zeler a mrkvu, jemne nakrájanú cibuľu, majonézu, kyslú smotanu, strúhaný...
Sleď v smotanovej omáčke
Zmiešame smotanu, kôpor, soľ, mleté biele korenie, nasekanú cibuľu, víno a na kolieska nakrájané jablká. Takto pripravenú omáčku dáme chladiť. Plátky sleďov potrieme brusnicami, stočíme...
Nórske vafle
Vajíčka s cukrom vymiešajte a potom pridajte ostatné suroviny. Množstvo mlieka dopĺňajte podľa hustoty cesta. Hustota má byť taká ako na palacinky.Cesto je dobré nechať odstáť. Vafle potom...
Čokoládový krém
Nad parou rozpustíme na malé kúsky polámanú čokoládu, pridáme mlieko a spolu prehrejeme. Žĺtka s cukrom vymiešame a pridáme k zmäknutej, trocha vychladnutej čokoláde. Všetko dobre vyšľaháme....
Hovädzia roláda s horčicou
Mäso narežeme na 2 väčšie plátky, dobre naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, preložíme plátkami anglickej slaniny, zavinieme, previažeme niťou a konce upevníme ihlou alebo drievkom....
Krém Panna Cotta
Lístky želatíny namočíme na 10 minút do vody. V hrnci zmiešame sladkú smotanu s vanilkovým a kryštálovým cukrom a na miernom ohni necháme variť 8 minút. Z plátkov vytlačíme vodu a vložíme...
Škvarková roláda
Zo surovín zarobíme cesto, a keď vykysne tak ho rozdelíme na tri diely. Rozvaľkáme, potrieme plnkou, zrolujeme a nakrájame na cca 1 cm hrubé kolieska, ktoré dáme na vymastený plech. Potrieme...
Mrkvová polievka so smotanou
Očistenú, nadrobno nakrájanú mrkvu podusíme na masle, zalejeme vývarom a dusíme do mäkka. Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme vývarom a dusíme asi 15 minút spoločne s mäkkou...
Rýchly jablkový koláč
3 celé vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, smotanu a dobre premiešame. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Navrch dáme postrúhané jablká. Celý...
