šalát z červenej kapusty z kukuricou a majonézou - vyhladavanie
Šalát zo surového karfiolu
Očistený, umytý karfiol postrúhajte nahrubo, premiešajte so strúhaným tofu a s tatárskou omáčkou, podľa chuti pridajte citrónovú šťavu. Posypte čerstvou vňaťou podľa vlastného výberu.
Domáci kečup
Paradajky, jablká a cibuľu očistíme a pokrájame menšie kusy. Dáme ich do veľkého hrnca. Pridáme cukor, soľ, ocot a všetky koreniny a rozvaríme. Prepasírujeme a zlejeme do pohárov. Sterilizujeme...
Šunkové rolky s bryndzou
Maslo vymiešame do peny, pridáme bryndzu, kečup, ostrú mletú červenú papriku, sardelovú pastu a všetko spolu dobre vymiešame. Nakoniec ochutíme pažítkou pokrájanou nadrobno. Plátky šunky...
Jahňacie mäso na paprike
Očistenú a nakrájanú cibuľu orestujeme na masle, pridáme kúsky jahňacieho mäsa a opražíme. Potom ich poprášime hladkou múkou a mletou červenou paprikou, osolíme, zalejeme vývarom a udusíme...
Kuracie prsia
Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na kocky, dáme do hrnca, prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť. Medzitým si pripravíme omáčku. Kečup, vodu, syry, papriku, čierne korenie dáme do misky, premiešame...
Zemiaková polievka s haluškami
Na masti opražíme cibuľu nakrájanú nadrobno. Odstavíme, vmiešame mletú papriku, očistené zemiaky nakrájané na kolieska, soľ, rascu, korenie a majorán. Zalejeme 1,2 l vody a uvaríme domäkka....
Cestovinový šalát
Uvarené cestoviny premiešame s olivovým olejom (stačí pár kvapiek), nakrájame syr, cibuľu, osolíme, okoreníme, pridáme rajčiny a nakoniec biely jogurt, ktorý dochutíme napr. bazalkou, cesnakom,...
Šalát s tatárskou omáčkou a nivou
Vychladnuté vajcia, mrkvu, syr, cibuľu a uhorky postrúhame. Zalejeme tatárskou omáčkou, dobre premiešame a necháme aspoň 1/2 hod stáť.
Orientálne cestoviny
Uvaríme cestoviny. Na roztopenom masle opražíme nastrúhané mandle, pridáme mak, krátko podusíme, osolíme a okoreníme. Ešte vlhké koreniny premiešame so zmesou. Vhodná príloha je paradajkový...
Bravčové srdce na slanine
Umyté srdcia popreťahujeme prúžkami údenej slaniny. Na masti zapeníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme do nej pripravené srdcia, papriku, korenie, soľ a najprv ich udusíme vo vlastnej šťave....
