kuracie prsia s pomodoro omáčkou - vyhladavanie
Morčacie rezne s broskyňou a mandľami
Morčacie prsia pokrájame na tenké rezne, opatrne naklepeme, osolíme a obalíme v múke, zmiešanej s paprikou. Na panvici rozohrejeme olej. Do jednej strany rezňov vtlačíme lupienky mandlí a opekáme...
Bratislavské kuracie rezne
Rezne mierne naklepeme a osolíme. Do misy dáme múku, pridáme žĺtok, vajce, smotanu, červené víno, pretlak, soľ a vypracujeme hustejšie cestíčko. Rezne namočíme do cestíčka a z oboch...
Bravčové medailónky s ovocím
Mäso vyklepeme, nakrájame na menšie medailónky, ochutíme mletým čiernym korením a šalviou. Prudko opečieme na masle z oboch strán a vyberieme na tanier. Posekané mandle, višne (vykôstkované)...
Bravčové medailónky s rokfortovou omáčkou
Olej, soľ, korenie, pretlačený cesnak, sójovú omáčku a bylinkovú soľ zmiešame. Bravčovú panenku nakrájame na 1,5 cm kolieska, jemne naklepeme alebo roztlačíme dlaňou a vložíme do pripraveného...
Zapekané kuracie rezne
Smotanu rozmiešame so soľou a bylinkami. Do ochutenej smotany vložíme mäso a necháme odstáť v chlade asi 1 hodinu. Mäso potom poukladáme na vymastený plech a zapekáme asi 20 minút. Rezne...
Kuracia pečeň s grapefruitom
Kuracie pečene umyjeme, osušíme, nakrájame na väčšie kúsky, potrieme grilovacím korením a posypeme tymianom. Papriku nakrájame na väčšie obdĺžniky, grep očistíme a rozdelíme na mesiačiky....
Cesnaková nátierka
Prelisovaný cesnak a postrúhaný syr zmiešame s tatárskou omáčkou a natierame na hrianky.
Cesnaková nátierka
Prelisovaný cesnak a postrúhaný syr zmiešame s tatárskou omáčkou a natierame na hrianky.
Kuracie plátky v marináde
Mäso odblaníme a jemne naklepeme. Všetky suroviny na marinádu dobre premiešame. Mäso vložíme do marinády a necháme 1-2 dni odstáť v chladničke. Odležané mäso opečieme rýchle na rozpálenom...
Cestoviny s omáčkou z plesňového syra
Z 2 PL masla a hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme 3 dcl mlieka alebo smotanou, rozšľaháme a zvoľna asi 10 min prevaríme. Do omáčky pridáme 140 g nastrúhaného alebo rozdrobeného...
