mäso na gril - vyhladavanie
Španielske vtáčiky
Mäso umyjeme, zbavíme blán a narežeme na 0,5 cm hrubé rezne. Cez fóliu opatrne naklepeme, osolíme a okoreníme. Slaninu nakrájame na hrubšie rezance. Zavárané uhorky nakrájame taktiež na rezance...
Eintopf s mangom a kuracím mäsom
Na kocky nakrájané mäso sprudka orestujeme na oleji s maslom a vyberieme ho. Vo výpeku necháme speniť šalotku, zalejeme bujónom a vínom, pridáme citrónovú šťavu, nakrájanú citrónovú kôru...
Úžasná marináda ala India
Prísady postupne zmiešame, solamyl vmiešavame metličkou a do hotovej marinády nakladáme mäso. Do tejto marinády nakladáme aj krídelká či kuracie paličky, a potom v rúre pečieme na plechu...
Dusená mrkva s mäsom
Mrkvu oškrabeme, umyjeme, pokrájame na tenké kolieska, slaninu na malé kocky a mäso na väčšie kocky. Cibuľky iba olúpeme. Slaninu na panvici rozpustíme, pridáme mäso a po všetkých stranách...
Smotanové soirée
Šalát rozoberte na listy, umyte, natrhajte a pokvapkajte citrónom a olivovým olejom. Uvarte si špagety v osolenej vode. Cibuľu si opražíte na oleji, pridajte nakrájané mäso a precedené šampiňóny....
Kapustnica
Údené koleno varíme asi 2 hodiny s čiernym, bielym korením, príp. s ďalšími koreninami podľa chuti. Uvarené mäso necháme v hrnci až do vychladnutia až na izbovú teplotu, mäso potom vyberieme....
Kuracia zmes
Kuracie mäso zo stehien pokrájame na menšie kúsky. Kúsky mäsa osolíme, okoreníme čiernym korením a tymiánom. Mäso dáme do panvice s rozohriatym olejom, podlejeme trochou vody a miešame. Na...
Hovädzie Stroganov
Mäso nakrájame na 1 cm rezance, cibuľu ošúpeme a pokrájame nadrobno. Mäsové rezance prudko opečieme vo dvoch dávkach zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Po vybratí ich osolíme a okoreníme....
Kuracie prsia s ananásom
Očistené kuracie prsia nakrájame na rezance a orestujeme na rozpálenom oleji. Pridáme na plátky nakrájané čisté šampiňóny, ochutíme soľou, mletou paprikou a korením. Na miernom ohni dusíme,...
Kuracie plátky na víne
Mäso umyte, osušte, pokrájajte na plátky, zľahka naklepte a posypte korením. Z oboch strán opečte na horúcom masle s olejom do zlatista. Polejte koňakom a zapáľte.Flambované plátky vyberte...
