Udene mäso s ryžou - vyhladavanie
Zapekané kuracie stehná
Posolené a okorenené mäso rýchlo orestujeme na panvici a odložíme bokom. Na vymastený plech uložíme kolieska zemiakov, osolíme, posypeme rascou, na ne poukladáme mäso, prekryjeme alobalom a necháme...
Zapekaný kel s údeninou
Očistený, pokrájaný kel uvaríme v osolenej vode a necháme odtiecť. Prebratú umytú ryžu taktiež uvaríme v osolenej vode. Pokrájanú cibuľu na časti oleja opražíme a zmiešame s kelom. Okoreníme...
Kurča s jablkami a banánmi
Naklepané, mierne osolené a okorenené mäso opražíme a preložíme do ohňovzdornej misy, kde vedľa mäsa poukladáme na dieliky pokrájané jablká a kolieska banánov. Do výpeku pridáme šľahačku,...
Jelenie mäso so slaninou
Mäso odblaníme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Z octu, estragonu, kečupu, chilli korenia, worcestrovej omáčky, horčice, mletej červenej papriky a medu vymiešame pastu, ktorú...
Boloňské špagety
Cibuľu očistíme a pokrájame na kocky a na oleji ošmahneme do zlatista. Pridáme osolené a okorenené mleté mäso a opekáme, kým sa pekne nerozpadne na drobné. Potom podlejeme, tak do 2/3 a dusíme...
Zeleninovo-fazuľové rizoto
Prichystáme si suroviny - mäso na drobné rezance, cibuľu na drobno, mrkvu a brokolicu na kúsky. Cibuľu opražíme a pridáme mäso a spolu pražíme dokedy mäso trošku zružovie. Pridáme mrkvu....
Kapustové závitky so špenátom
Kapustné listy sparíme a vykrojíme z nich hlúb. Na oleji orestujeme nakrájanú zeleninu a zvlášť nakrájané osolené kuracie prsia. Všetko zmiešame s uvarenou ryžou a podľa potreby dochutíme....
Prekladaný pekáč
Kyslú kapustu orestujeme na cibuľke, pridáme kúsok soli, mletú rascu a poprípade cukor, ak je veľmi kyslá. Mleté mäso podusíme na cibuľke, okoreníme, osolíme a pridáme korenie podľa chuti....
Milánska špecialita
Mäso orestujeme na oleji, pridáme polovicu nakrájanej mrkvy, zeleru a cibule. Ochutíme cesnakom, tymiánom, bobkovým listom a petržlenovou vňaťou. Cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať posekáme...
Kurča na spôsob kung-pao
Kuracie mäso osolíme, obalíme v škrobovej múčke, v ktorej je vyšľahané vajíčko a necháme chvíľku odstáť. Potom ho za stáleho miešania orestujeme na troche oleja, pridáme čili, orechy...
