rezne mexiko kuracie - vyhladavanie
Plnené medajlónky
Mäso naklepeme, dochutíme soľou a korením. Natrieme horčicou. Vložíme tam plátky slaninky a na kolieska nakrájanú cibuľu, šampiňóny (môžu byť aj z konzervy nakrájané). Preložime, príp....
Morčacie prsia
Umyté osušené morčacie prsia nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji ich z oboch strán opečieme. Mäso vyberieme, vo výpeku opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu,...
Kuracia papkanica
Kurča umyjeme a rozporcujeme, prípadne použijeme kuracie stehná alebo prsia. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na mesiačiky a poukladáme do hlbšieho plechu potretého olejom. Syr nastrúhame na jemno,...
Dusené kurča s jablkami
Kuracie prsia umyjeme, jemne naklepeme, osolíme, posypeme bielym korením a z oboch strán orestujeme na panvici bez pridania tuku. Pridáme očistenú nadrobno pokrájanú cibuľku a podlejeme vriacou...
Kurací pekáč
Kuracie prsia nakrájame na rezance, zemiaky, papriky a rajčiny na kocky, mrkvu na kolieska. Všetko uložíme do plechu, osolíme, posypeme vegetou a rascou, mierne pokvapkáme worcesterovou omáčkou....
Bravčové medailónky s ovocím
Mäso vyklepeme, nakrájame na menšie medailónky, ochutíme mletým čiernym korením a šalviou. Prudko opečieme na masle z oboch strán a vyberieme na tanier. Posekané mandle, višne (vykôstkované)...
Plnené mleté valčeky
Nadrobno nakrájanú cibuľu zmiešame s mletým mäsom, prelisovaným cesnakom a vajcom. Osolíme, ochutíme mletým čiernym korením, sójovou omáčkou, majoránom a spolu premiešame. Každý kúsok...
Kurča za volantom
Mäso osolíme, okoreníme a poukladáme na vymastenú panvicu. Šľahačku rozmiešame s horčicou a cesnakom, pridáme koreniny, tymian a sušenú koreňovú zeleninu. Vytvorenou hmotou mäso zalejeme...
Cigánska roštenka
Umyté, osušené a naklepané mäso narežeme na rezne, osolíme, okraje narežeme a na rozpálenom oleji po oboch stranách prudko opražíme. Vo zvyšku oleja opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu,...
Kuracia pečeň s grapefruitom
Kuracie pečene umyjeme, osušíme, nakrájame na väčšie kúsky, potrieme grilovacím korením a posypeme tymianom. Papriku nakrájame na väčšie obdĺžniky, grep očistíme a rozdelíme na mesiačiky....
