obratene kuracie rezne - vyhladavanie
Kurací pekáč
Kuracie prsia nakrájame na rezance, zemiaky, papriky a rajčiny na kocky, mrkvu na kolieska. Všetko uložíme do plechu, osolíme, posypeme vegetou a rascou, mierne pokvapkáme worcesterovou omáčkou....
Bravčové medailónky s ovocím
Mäso vyklepeme, nakrájame na menšie medailónky, ochutíme mletým čiernym korením a šalviou. Prudko opečieme na masle z oboch strán a vyberieme na tanier. Posekané mandle, višne (vykôstkované)...
Plnené mleté valčeky
Nadrobno nakrájanú cibuľu zmiešame s mletým mäsom, prelisovaným cesnakom a vajcom. Osolíme, ochutíme mletým čiernym korením, sójovou omáčkou, majoránom a spolu premiešame. Každý kúsok...
Kurča za volantom
Mäso osolíme, okoreníme a poukladáme na vymastenú panvicu. Šľahačku rozmiešame s horčicou a cesnakom, pridáme koreniny, tymian a sušenú koreňovú zeleninu. Vytvorenou hmotou mäso zalejeme...
Cigánska roštenka
Umyté, osušené a naklepané mäso narežeme na rezne, osolíme, okraje narežeme a na rozpálenom oleji po oboch stranách prudko opražíme. Vo zvyšku oleja opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu,...
Kuracia pečeň s grapefruitom
Kuracie pečene umyjeme, osušíme, nakrájame na väčšie kúsky, potrieme grilovacím korením a posypeme tymianom. Papriku nakrájame na väčšie obdĺžniky, grep očistíme a rozdelíme na mesiačiky....
Prírodná roštenka na hubách
Roštenku umyjeme, osušíme, narežeme na plátky a naklepeme. Okraje narežeme, osolíme a prudko z oboch strán opečieme na masti. Na masti udusíme nadrobno posekané sparené huby s očistenou...
Kuracie plátky v marináde
Mäso odblaníme a jemne naklepeme. Všetky suroviny na marinádu dobre premiešame. Mäso vložíme do marinády a necháme 1-2 dni odstáť v chladničke. Odležané mäso opečieme rýchle na rozpálenom...
Voňavé kurča
Na plech dáme pokrájané zemiaky, zeler a mrkvu a na vrch poukladáme kuracie stehná. Pridáme rozdrvený cesnak a osolíme. Na každé stehno položíme kúsok masla a čerstvého rozmarínu. Všetko...
Kuracie prsia na hrozne
Mäso nakrájame na soté kúsky, osolíme, okoreníme a orestujeme na olivovom oleji. Keď sa zatiahne, vmiešame pokrájanú mrkvu, paradajky, pórik a pridáme klinčeky. Spolu dusíme, kým mäso nezmäkne....
