šošovicová polievka mäsový vývar - vyhladavanie
Rezne zapekané s hubami a šunkou
Rezne naklepeme, osolíme a posypeme paprikou. Po oboch stranách opečieme na horúcom oleji. Pokrájané huby podusíme na masle a poprášime ich múkou. Pridáme posekanú šunku, zalejeme malým množstvom...
Pstruh na tokajskom víne
Pstruhy očistíme, v chrbtovej časti narežeme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Vložíme ich do hrnca, zalejeme vínom a pridáme bylinky a koreniny. Na najmenšom ohni necháme v náleve 20 minút....
Bravčové kotlety s pikantnou omáčkou
Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme múku, podusíme, zalejeme vínom a vývarom z kostí a necháme dusiť asi 10 minút. Na panvici rozpálime masť a opečieme na nej osolené kotlety,...
Zeleninové rizoto
Očistenú a umytú zeleninu pokrájame na kocky. V rozohriatom oleji opražíme očistenú cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme pripravenú zeleninu a dusíme 15 minút. Počas dusenia občas podlejeme...
Hlivový guláš so zeleninovou paprikou
Hlivy očistíme a nakrájame na plátky. Papriku zbavíme jadrovníka a nakrájame na rezance. Paradajky umyjeme a narežeme na osminky. Na rozohriatom tuku speníme očistenú a nadrobno pokrájanú...
Morčací špíz s mangom
Mäso nakrájame na kocky. Pór nakrájame na 3 cm kúsky, tak isto aj mango. Mäso mierne osolíme. Suroviny striedavo napichujeme na ihly a potreté olejom opečieme zo všetkých strán. Vyberieme...
Polievka z vaječným zvitkom
Mrkvu a zeler očistite a umyte, sterilizovanú zeleninu nechajte odkvapkať. Nakrájajte na kocky alebo nahrubo nastrúhajte a zľahka opražte na tuku. Zalejte 1 l vody, pridajte rozkrojenú cibuľu...
Polievka z ružičkového kelu
Cibuľu ošúpeme a nadrobno pokrájame. Zemiaky umyjeme, očistíme a pokrájame na kocky. Ružičkový kel očistíme, umyjeme, rozštvrtíme a 100 g z neho odložíme. 2 PL masla roztopíme v hrnci...
Cestoviny s brokolicou
Na olivovom oleji orestujeme nadrobno pokrájaný cesnak, pridáme uvarenú a pokrájanú brokolicu, pokrájanú šunku (môžu byť kľudne aj šampiňóny, kuracie mäso...). Pridáme hotovú syrovú...
Dusené kuracie mäso
Kuracie prsia nakrájame na kúsky, osolíme ich a okoreníme. Posypeme mletou rascou a pokvapkáme olejom zmiešaným s horčicou. Necháme odstáť 20 minút. Potom jednotlivé kuracie kúsky obalíme...
