kuracie cestovin - vyhladavanie
Sviatočná kuracia paštéta
Uvarené alebo podusené kuracie mäso 2x pomelieme spolu so žemľami namočenými vo vývare. Spojíme s maslom, pridáme na kocky pokrájanú slaninu, jemne pokrájanú cibuľu, šťavu z citróna,...
Policajné prsia
Odblanené mäso nakrájame na menšie medailóniky, nasolíme, okoreníme, posypeme sušenou koreňovou zeleninou, zľahka obalíme v múke a na oleji opečieme z oboch strán do zlatova. Na masle orestujeme...
Hydinový šalát s ananásom
Kuracie prsia umyjeme a pokrájame na pásiky. Šalotku očistíme, pokrájame na kocky a krátko spolu s kuracím mäsom opražíme na rastlinnom tuku. Podlejeme malým množstvom vriacej vody, osolíme,...
Zeleninový šalát s kuracím mäsom
Kuracie prsia nakrájame na malé kocky, osolíme a ochutíme. Dusíme na troške oleja, až kým nezmäknú. Necháme vychladnúť. Na malé kocky nakrájame zelenú uhorku, paradajky, natvrdo uvarené...
Kuracie kapsičky
Do plátkov mäsa urobte otvor na kapsičku. Potom mäso mierne naklepte, osoľte a okoreňte. Syr rozdrobte, vmiešajte doň na malé kocky nakrájanú slaninu a najemno nasekanú cibuľovú vňať. Touto...
Hydinový šalát
Pokrájame kuracie mäso ostrým nožom na tenké plátky a vložíme do šalátovej misy. Uvarený karfiol pokrájame na malé kúsky, uhorky na pásiky a vložíme k mäsu. Soľou, korením a worčesterovou...
Nepravé rezne
Nadrobno pokrájané kuracie mäso zmiešame so žĺtkami, strúhankou, mliekom, cesnakom, korením a podľa potreby zahustíme múkou. Pridáme prášok do pečiva a nakoniec vmiešame sneh zo 4 bielkov. Do...
Šalát s kuracím mäsom
Ľadový šalát natrháme na kúsky, pridáme na kocky nakrájané paradajky, kukuricu, ošúpané a na kocky nakrájané jablká, na malé kocky nakrájaný tvrdý syr a premiešame. Na troche olivového...
Mleté guľky so syrom
Všetky suroviny okrem syra zmiešame v miske. Z hmoty vytvarujeme v mokrej ruke placku a do nej vložíme kocku Ementálu a vytvarujeme guľku. Takto vytvarované a naplnené guľky obalíme v strúhanke,...
Kurča pod perinou
Kurča umyjeme a rozkrájame na menšie kúsky. Mäso osolíme, posypeme sladkou paprikou a poukladáme do vymasteného plechu. Pomelieme bravčový bôčik s rožkami, cibuľou a cesnakom. Pridáme soľ,...
