ryba v soli - vyhladavanie
Nedeľné jablkové rezy
Mlieko ohrejte s 1/8 I vody, potom v ňom rozpustite 75 g cukru a droždie. Z múky, soli a drožďovej zmesi zamieste hladké cesto. Prikryte ho utierkou a na teplom mieste nechajte asi 1 hodinu kysnúť.Jablká...
Kapustové placky s mletou škoricou
Múku rozmiešame s vajcom a vodou. Vymiesime hladké cesto, ktoré prikryjeme hrncom a necháme 30 minút postáť. Potom natenko rozvaľkáme a pokrájame na kosoštvorčeky. Uvaríme v osolenej vode...
Krúpy s baraninou
Umyté mäso dáme variť do 1 litra vody, pridáme krúpy, deň vopred namočené fazuľu, 2–3 zrniečka celého čierneho korenia, trochu soli. Varíme asi 1 hod. Pridáme zeleninu a varíme ďalších...
Libanonská placka
Mäso a papriku nakrájame na rezance, cukinu na kolieska, všetko spolu osmažíme. Pridáme píniové oriešky, korenie, pretlačený cesnak a tesne pred dokončením aj nakrájaný feta syr. Podľa...
Ovocné wafle
Preosejte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ do misky. Pridajte olej, mlieko, žĺtka a vymiešajte elektrickým šľahačom do hladka. Nakoniec primiešajte sneh z bielkov. Waflovač rozohrejeme...
Pánska chrenová omáčka (pikantná)
Najprv surový chren očistíme a nastrúhame (rozmixujeme) nie veľmi najemno. Zápražku z masla a múky necháme opražiť do zlatova. Pridáme soľ. Zalejeme ju vodou a vymiešame spolu so smotanou....
Zapekaná sliepka
Vykostené varené mäso pokrájame na kúsky, poukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy a polejeme omáčkou, ktorú pripravíme zo smotany, žĺtka, karí korenia a soli. Karí korenie môžeme nahradiť...
Cestovinový šalát
1 lyžicu oleja a pretlaky povaríme, odstavíme, pridáme soľ, cukor, worchestrovú omáčku, vegetu, ocot, horčicu, korenie a necháme vychladnúť. K uvarenej cestovine pridáme pokrájanú cibuľu,...
Olivové muffins
Do misy nasypte hrnček ovsenných vločiek (klasický hrnček o objeme asi 2 dcl). Dosypte múku, dolejte celú zakysanku alebo acidofilné mlieko, dve vajíčka, trocha soli, mleté čierne korenie,...
Slané palacinky
Suroviny vymiešajte alebo vyšľahajte ručným šľahačom. Naberačkou lejte cesto na rozpálenú vymastenú panvicu a opečte z oboch strán.Syr rozotrite so smotanou, pridajte roztlačený cesnak,...
